随着健康中国战略的深入推进，营养与健康问题日益受到全社会广泛关注，营养师作为专业健康服务的重要提供者，其专业能力和学术水平直接影响着公共健康服务的质量。近年来，在职研究生教育的发展为众多从事营养相关工作的专业人士提供了提升学术水平和专业能力的重要途径，那么，国内究竟有哪些高校开设了营养师相关专业的在职研究生教育项目呢？
在高等教育的布局中，多所知名院校积极响应国家政策导向和社会需求，开设了针对营养师在职人员的硕士研究生培养项目。这些项目通常依托于学校的医学、公共卫生、食品科学或生命科学等相关优势学科，旨在培养具有扎实理论基础和丰富实践经验的髙层次营养专业人才。
医学类院校在营养师在职研究生培养方面具有显著优势。北京协和医学院公共卫生学院开设的营养与食品卫生学专业在职研究生课程，注重临床营养与公共营养结合的培养模式，课程设置涵盖营养生化基础、疾病营养治疗、食品安全管理等核心内容，为医疗机构培养高级临床营养师。首都医科大学公共卫生学院同样开设了相关专业，其特色在于突出慢性病营养干预和健康管理研究方向，与北京市多家三甲医院建立了实践教学基地。
综合性大学的营养科学相关院系也是在职研究生教育的重要力量。北京大学公共卫生学院开设的营养与食品卫生学在职研究生项目，依托学校雄厚的多学科基础，侧重营养政策、国际营养前沿等宏观领域的研究。中山大学公共卫生学院则依托华南地区特色，开设了妇幼营养与健康方向的在职研究生课程，注重热带营养与人群健康研究。四川大学华西公共卫生学院立足西南地区，其营养与食品卫生学在职研究生项目突出了民族地区营养改善和食品安全治理的地方特色。
农业类院校在食品营养与安全领域具有独特优势。中国农业大学食品科学与营养工程学院开设的食品营养与安全在职研究生项目，紧密结合国家粮食安全战略，侧重食品营养分析与功能食品开发方向。南京农业大学食品科技学院则聚焦农产品加工与营养健康，其在职研究生培养强调食品营养与人体健康的机理研究。
师范类院校在营养教育领域发挥着重要作用。华东师范大学体育与健康学院开设的健康教育与健康促进在职研究生项目，包含了学校营养教育与健康促进特色方向，为各级学校培养营养健康教育的师资力量。北京师范大学社会发展与公共政策学院则从公共政策角度，开设了健康与社会政策方向的在职研究生课程，其中包含营养改善与健康公平相关研究内容。
值得一提的是，随着跨学科融合趋势的加强，一些高校还开设了营养与健康管理、营养与代谢性疾病等交叉学科方向的在职研究生项目。例如，复旦大学公共卫生学院开设的慢性病预防与控制在职研究生项目，就将营养干预作为重要组成部分。浙江大学医学院开设的健康管理在职研究生项目，也将临床营养管理纳入核心课程体系。
这些院校开设的营养师相关在职研究生项目，大多采取周末授课、集中授课与网络教学相结合的灵活培养方式，学制一般为2-3年，毕业后可获得硕士学位证书或硕士毕业证书与学位证书。课程设置通常包括公共必修课、专业基础课、专业方向课和实践教学环节，注重理论与实践相结合。
行业专家指出，营养师在职研究生教育的发展，不仅为在职人员提供了学历提升和知识更新的渠道，更重要的是通过系统的高级专业训练，培养了一批能够应对复杂健康问题、提供精准营养服务的高层次人才。随着国民营养计划的深入实施和健康产业快速发展，营养师在职研究生教育将继续发挥重要作用，为健康中国建设提供坚实的人才支撑。
总体而言，我国营养师在职研究生教育已经形成了多类型、多层次、多方向的培养体系，涵盖了从临床营养到公共营养，从食品营养到健康管理的各个领域。有志于深造的营养师可以根据自身工作背景和发展方向，选择适合的院校和专业方向进行学习提升。未来，随着健康需求的不断升级和教育体系的持续完善，营养师在职研究生教育将更加注重实践能力和创新能力的培养，为推进国民营养健康水平提升作出更大贡献。